Увеличить
мясной фарш; панировочные сухари;
|
 | Приготовьте котлетную массу на свой вкус. Котлетная масса это приготовленный с добавками фарш. В качестве добавки используют , например, размоченный хлеб. Кто-то может использовать натертую на терке картошку или кабачки. Плюс соль, специи. По желанию - яйца, сливки. |
 | Разделите массу на равные части, по количеству котлет. Каждый кусочек фарша отбейте. |
 | С помощью широкого ножа сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях. |
 | Причем формировать и обваливать лучше одновременно. Выложите котлеты на смазанный растительным маслом противень. Зажаривайте в нагретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем достаньте противень из духовки, лопаткой переверните котлеты.
Запекайте ещё 5-10 минут с другой стороны. Всё! Приятного аппетита.
|
